Çörek otlu poğaça nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çörek otlu poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, besleyici içeriğiyle kahvaltılara ve çay saatlerine renk katar. Bu tarif, pratik yapılışıyla lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

20 Ocak 2025

Çörek Otlu Poğaça Nasıl Yapılır?


Çörek otlu poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, börek otunun sağlık faydaları ile birleşerek oldukça besleyici bir atıştırmalık haline gelir. İşte, çörek otlu poğaçanın tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler


Çörek otlu poğaça yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 ml sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için, beyazı hamura ekleyeceğiz)
  • 3 yemek kaşığı çörek otu
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri (iç harcı için)

Yapılışı


Çörek otlu poğaçanın yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım açıklanan tarif ile lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, bir kabın içinde sütü, sıvı yağı, şeker ve tuzu karıştırın. - Ardından instant mayayı ekleyin ve karışımı 5 dakika bekletin. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Eğer iç harç kullanacaksanız, beyaz peynir veya lor peynirini bir kapta ezin. - İsteğe bağlı olarak, içine doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve tekrar yoğurun. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. - Ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve hamuru kapatın. - Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu serpin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçalar altın rengi alana dek, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Çörek otlu poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kahvaltı sofralarınızda ya da misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatiftir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Çörek otu, sağlık açısından birçok faydası olan bir bitkidir. İçerdiği antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri sayesinde:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • İltihap önleyici özellikleri vardır.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Deri sağlığına olumlu katkıda bulunur.
Çörek otlu poğaça, bu faydaları ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç

Sonuç olarak, çörek otlu poğaça tarifi pratik bir şekilde evde hazırlanabilir. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile sofralarınızı zenginleştirecek bu poğaçayı mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?