Dereotlu peynirli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Dereotlu peynirli börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Taze dereotu ve beyaz peynirin birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilir. Kolayca yapılabilen bu tarif, lezzetiyle damakları şenlendirir.

25 Kasım 2024

Dereotlu Peynirli Börek Nasıl Yapılır?


Dereotlu peynirli börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, taze dereotu ve beyaz peynirin uyumu ile damakları şenlendirir. Aşağıda, dereotlu peynirli börek tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler


Dereotlu peynirli börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet taze dereotu
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Peynir ve Dereotunun Hazırlanması - Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatal yardımıyla ezin. - Taze dereotunu ince ince doğrayarak peynirin üzerine ekleyin. - İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alarak üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün. - İkinci yufkayı üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın.

3. İç Harcın Eklenmesi - Yufkanın ortasına peynirli harcı yerleştirin. - Yufkayı iki yanından katlayarak iç harcı kapatacak şekilde rulo yapın.

4. Böreğin Şekillendirilmesi - Rulo haline gelen yufkayı, istediğiniz büyüklükte parçalara kesin. - Kesilen parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Üzeri için Yumurta Sarısı - Bir yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

6. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Dereotlu peynirli böreğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Yufka Alternatifi: Yufka yerine ince hamur açarak da hazırlayabilirsiniz. Böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz.- İç Harç Çeşitleri: Beyaz peynir yerine lor peyniri veya feta peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, içine zeytin, ıspanak veya kabak eklemeyi de deneyebilirsiniz.- Saklama: Pişen börekleri hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz. Isıtıldığında tazeliğini koruyacaktır.

Sonuç olarak, dereotlu peynirli börek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle bütün aile üyelerini mutlu edecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?