Haşhaşlı Tatlı Çörek Nasıl Yapılır?Haşhaşlı tatlı çörek, özellikle Türk mutfağında yer alan ve kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. İçerisinde haşhaş tohumu bulunan bu çörek, hem besleyici hem de oldukça lezzetlidir. İşte haşhaşlı tatlı çörek tarifinin detayları: MalzemelerTatlı çöreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, derin bir kaba un, toz şeker, tuz ve yaş mayayı ekleyin. - Süt ve suyu ılık olarak hazırlayın ve un karışımının üzerine dökün. - Sıvı yağı da ekledikten sonra malzemeleri yoğurmaya başlayın. - Hamur kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Mayalanan hamurun üzerine haşhaş tohumlarını ekleyin. - İsterseniz, haşhaşları biraz döverek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. - Hamuru ikiye bölerek her parçayı açın ve içerisine haşhaş harcını eşit şekilde yayın. 3. Şekillendirme: - Hamuru rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte dilimler kesin. - Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. - Üzerine yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam serpin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. - Çörekler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Servis: - Fırından çıkan haşhaşlı tatlı çörekleri soğumaya bırakın. - Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçHaşhaşlı tatlı çörek, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir hamur işidir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun! |