Tahin ve cevizle lezzetli bir çörek nasıl yapılır?

Tahin ve ceviz ile hazırlanan bu lezzetli çörek, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkan bu tarif, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Adım adım yapım aşamaları ile siz de bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

11 Aralık 2024

Tahin ve Cevizle Lezzetli Bir Çörek Nasıl Yapılır?


Tahin ve ceviz, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerindendir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, hem tat olarak hem de besin değeri açısından zengin bir lezzet ortaya çıkar. Tahin ve cevizle lezzetli bir çörek yapmak, hem pratik hem de keyifli bir deneyimdir. Bu makalede, tahin ve cevizle yapılan çöreğin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tahin ve cevizle çörek yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (hamurun üzerine sürmek için)

Hamurun Hazırlanması


1. Öncelikle, un, instant maya, tuz ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında birleştirin.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

3. Hamuru streç film ile kaplayarak, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurunuzun hacminin iki katına çıkması beklenir.

Tahinli Harcın Hazırlanması

1. Mayalanan hamurunuzu unlanmış bir yüzeye alın ve bezelere ayırın.

2. Her bir bezeyi merdane ile açarak, ince bir yufka haline getirin.

3. Yufkanın üzerine tahini sürün ve iri dövülmüş cevizleri eşit şekilde serpiştirin.

4. İsteğe bağlı olarak, şeker de ekleyebilirsiniz. Bu, çöreğinize hafif bir tatlılık katacaktır.

Çöreğin Şekillendirilmesi

1. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını yapıştırın.

2. Ruloyu kendi etrafında sararak spiral bir şekil oluşturun.

3. Hazırladığınız çörekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, fırında pişirmeden önce altın rengini alması için bekleyin.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, çöreklerinizi yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Üstleri altın rengi aldığında, fırından çıkarabilirsiniz.

3. Fırından çıkan çöreklerinizi soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tahin ve cevizle yapılan çörekler, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Yanında süt, çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, çöreklerin üzerine bal veya reçel sürerek tatlandırmak da mümkündür.

Ekstra Bilgiler

- Tahin, susamın ezilmesi ile elde edilen bir besin maddesidir ve sağlık açısından zengindir.- Ceviz, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kuruyemiştir ve beyin sağlığına faydalıdır.- Hamurun mayalanması sırasında, ortamın sıcaklığı önemlidir; soğuk ortamlarda mayalanma süresi uzayabilir.- Çörekler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Tahinin ve cevizlerin birleşimiyle elde edilen bu lezzetli çörek, hem damak tadına hitap eden hem de besin değeri yüksek bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?