Çörekotu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çörekotu kurabiyesi, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Çörekotu, antioksidan özellikleri ve sindirimi destekleyici etkileri ile bilinir. Bu kurabiye tarifi, hem çay saatlerine hem de atıştırmalık olarak tüketilmeye uygündür. Aşağıda, çörekotu kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirip iyice karıştırın. - Ardından, yumurtanın akını ekleyin (yumurta sarısını üzeri için ayırın). - Karışıma kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. - Hamuru yoğurduktan sonra çörekotunu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar tekrar yoğurun.

2. Şekil Verme: - Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. - Hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isterseniz daha fazla çörekotu serpin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çörekotu kurabiyesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarifle mutfakta keyifli zaman geçirmenizi dileriz!