Haşhaşlı şekerli çörek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Haşhaşlı şekerli çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli tarif, pratik yapımıyla öne çıkmaktadır. Malzemeleri ve adımlarıyla detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Şekerli Çörek Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı şekerli çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işleri arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli çörek, yapımı oldukça kolay bir tarife sahiptir. Bu makalede, haşhaşlı şekerli çörek yapımında kullanılacak malzemeler, tarifi ve bazı ipuçları detaylandırılacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, haşhaşlı şekerli çörek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin listesi bulunmaktadır:

4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı şekerli çörek yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir kapta un, instant maya, şeker, tuz ve vanilini karıştırın.- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.- Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.- Hamuru unlu bir yüzeye alarak 5-10 dakika daha yoğurun.- Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Haşhaşlı Harcın Hazırlanması

- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın.- Açtığınız hamurun üzerine haşhaş ezmesini eşit şekilde sürün.- İsteğe bağlı olarak, haşhaş ezmesinin üzerine biraz daha şeker serpebilirsiniz.

3. Çöreklerin Şekillendirilmesi

- Hamuru rulo şeklinde sarın ve eşit parçalara kesin.- Kesilen hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Hamurların üst kısmına yumurta sarısını sürerek, üzerinin güzelce kızarmasını sağlayın.

4. Pişirme

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çörekler altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle 25-30 dakika yeterlidir.- Fırından çıkan çöreklerin bir süre soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Ekstra İpuçları

- Hamurun daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanılabilir.- Haşhaş ezmesi yerine, ceviz veya badem gibi alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz.- Üzerine serpeceğiniz susam, çöreğe farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Haşhaşlı şekerli çörek, damaklarda bıraktığı lezzet ile gönülleri fethedecek bir tariftir. Çay saatlerinde ve özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis çörek, kolay yapımı ile de tercih sebebi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap