Ispanaklı mayalı çörek tarifi nasıl yapılır?

Ispanaklı mayalı çörek, besleyici içeriği ve lezzeti ile hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bir hamur işidir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, mayalı hamur ile birleştiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ortaya çıkar. İşte adım adım ıspanaklı mayalı çörek tarifi.

Çörek hamurunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)

Ispanaklı iç harcı için:

• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber ve tuz (damak zevkine göre)

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, ılık süt, toz şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırarak mayanın aktive olmasını bekleyin. Yaklaşık 5-10 dakika bekledikten sonra, un, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatarak, 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

3. Çöreklerin Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alarak, bezeler halinde bölün. Her bir bezeyi açarak içine ıspanaklı harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın.

4. Pişirme Aşaması: Şekil verdiğiniz çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Ispanaklı mayalı çörekler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunularak, besleyici bir öğün oluşturulabilir. Ayrıca, bu çörekler, çay saatlerinde veya pikniklerde de tercih edilebilir.

Sonuç olarak, ıspanaklı mayalı çörek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu çörekler, hem göz dolduracak hem de damakları şenlendirecektir. Denemeniz dileğiyle!