Rulo Çörek Nasıl Yapılır?Rulo çörek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde, isterse de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Rulo çörek yapımı oldukça kolaydır ve içerisine eklenen malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda rulo çörek tarifi detaylı bir şekilde sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, hamurun hazırlanması için geniş bir kabın içerisine un, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın. 2. Ayrı bir kapta süt, su ve mayayı birleştirip, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. 3. Mayalı karışımı un karışımına ekleyin. Sıvı yağı da ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. 4. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır. İç Harcın Hazırlanması1. İç harcı için beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. 2. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Rulo Çörek Yapım Aşaması1. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. 2. Açılan hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın. 3. Hamuru rulo şeklinde sıkı bir şekilde sarın. 4. Ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 5. Üzerine yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk ve parlaklık kazandırın. Pişirme Aşaması1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Pişen rulo çörekleri fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriRulo çörek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çay ile sunulması önerilir. Dilerseniz çeşitli iç harçlarla da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; zeytin ezmesi, ıspanak, kıymalı harç veya patates gibi malzemelerle de hazırlamak mümkündür. Rulo çörek tarifi, yapım aşamalarıyla birlikte oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde etmek için tarifimizi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! |