Tepside patatesli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tepside patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik tarifi ve doyurucu iç harcıyla, misafir sofralarını süsleyen bu börek, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Tarife adım adım göz atarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Tepside patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu börek, özellikle misafir davetlerinde tercih edilmektedir. Patatesli iç harcı, böreğe hem zengin bir tat hem de doyuruculuk katmaktadır. İşte tepside patatesli börek tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Yufka (5 adet)
Patates (3 adet, orta boy)
Soğan (1 adet, büyük boy)
Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
Tereyağı (100 gram)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yumurta (1 adet, üzerine sürmek için)
Süt (2 yemek kaşığı, üzerine sürmek için)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezin.

2. Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ilave edin. İyice karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanışı

4. Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün.

5. İkinci yufkayı yerleştirin ve yine tereyağı sürün. Bu işlemi 3 yufka ile tekrarlayın.

6. Hazırladığınız patatesli harcı, 3. yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.

7. Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, her katın üzerine tereyağı sürün.

8. Son yufkayı serdikten sonra üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün.

Pişirme Aşaması

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

10. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli harca isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

- Yufka yerine böreklik hamur kullanarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.

- Eğer böreği önceden hazırlamak isterseniz, fırınlamadan önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Pişirme süresini biraz artırmanız gerekebilir.

Sonuç olarak, tepside patatesli börek, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Hem pratik hem de doyurucu olmasıyla, özellikle kalabalık misafir gruplarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Laçin 29 Kasım 2024 Cuma

Tepside patatesli börek tarifi gerçekten harika görünüyor. Patates ve soğan karışımının lezzeti ile yufkaların çıtırlığı birleşince ortaya çok güzel bir sonuç çıkacağı kesin. Hazırlık aşamasında patatesleri ezmek ve soğanları kavurmak oldukça basit, ama bu basit adımların lezzeti artırdığını düşünüyorum. Fırında pişerken yayılan o mis gibi kokuyu hayal edebiliyorum. Misafirler için hazırlamak için gerçekten ideal bir tarif. Ayrıca, beyaz peynir veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler denemek de güzel bir fikir. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletme seçeneği de pratiklik açısından büyük bir avantaj. Bu tarifle bu akşam ne pişireceğime karar verdim bile. Afiyet olsun!