Hashaslı çörek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Hashaslı çörek, Türkiye'nin farklı bölgelerinde sevilen, kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir hamur işidir. Haşhaş tohumlarıyla zenginleştirilmiş hamuru, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Yumuşak dokusu ve görsel çekiciliğiyle dikkat çeker.

09 Aralık 2024

Hashaslı Çörek Nedir?


Hashaslı çörek, Türkiye'nin birçok bölgesinde sevilen, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir hamur işidir. Bu lezzetli çörek, haşhaş tohumları ile zenginleştirilmiş hamuru sayesinde hem besleyici hem de aromatik bir tat sunar. Genellikle yumuşak bir kıvama sahip olan bu çörek, fırında pişirilerek hazırlanır ve üzerine serilen haşhaş tohumları ile görsel olarak da dikkat çeker.

Hashaslı Çörek İçin Gerekli Malzemeler


Hashaslı çörek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hashaslı Çörek Yapılışı


Hashaslı çörek yapımı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte bu lezzetli çöreğin hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, un, tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Ortasını açarak, ılık sütü, suyu ve sıvı yağı ekleyin. Son olarak, instant mayayı da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

2. Hamurun Mayalanması

Elde ettiğiniz hamuru, üzerini bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında iki katına çıkmalıdır.

3. Haşhaşlı Harcın Hazırlanması

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı açarak üzerine haşhaş ezmesini sürün. İsteğe bağlı olarak, haşhaş ezmesinin üzerine biraz şeker ekleyebilirsiniz.

4. Çöreğin Şekillendirilmesi

Haşhaşlı hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. Dilimlerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. İkinci hamur parçasını da aynı şekilde hazırlayıp, dilimleyin.

5. Üzerinin Hazırlanması

Çöreklerin üzerini yumurta sarısı ile güzelce sürün. İsterseniz, susam serpebilirsiniz.

6. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan çörekleri biraz soğutun ve ardından servis yapın.

Hashaslı Çöreğin Besin Değeri

Hashaslı çörek, besin değerleri açısından oldukça zengin bir hamur işidir. İçeriğindeki haşhaş tohumları, omega-3 yağ asitleri, protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca, çörek hazırlanırken kullanılan süt ve yumurta da protein ve kalsiyum açısından zengin bileşenlerdir.

Sonuç

Hashaslı çörek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızda yer alması gereken bir hamur işidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde büyük beğeni toplayacaktır. Üzerine serpilecek haşhaş ve susam tohumları ile görsel olarak da şık bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?