Milföy ile haşhaşlı börek nasıl yapılır?

Milföy hamuru ile hazırlanan haşhaşlı börek tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Besleyici haşhaş ezmesi ile birleşen milföy, çay saatlerinde veya hafif aperatif olarak ideal bir sunum sağlar. Adım adım tarif ile kolayca hazırlayabilirsiniz.

13 Aralık 2024

Milföy ile Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır?


Milföy hamuru, mutfaklarda pratik ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için sıkça tercih edilen bir malzemedir. Haşhaş, besleyici özelliği ile bilinen ve özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça kullanılan bir tohumdur. Bu makalede, milföy ile haşhaşlı börek yapımının adım adım tarifini vereceğiz.

Malzemeler


Milföy ile haşhaşlı börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 5 adet milföy hamuru
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Börek yapımına başlamadan önce, milföy hamurunun oda sıcaklığında yumuşamasını sağlamak önemlidir. Yumuşayan hamurun daha kolay şekil alması ve açılması mümkün olacaktır.1. Milföy Hamurunun Hazırlanması - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. - Hamurlar yumuşadıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde her bir milföy parçasını merdane yardımıyla açın.

2. Haşhaş Ezmesinin Hazırlanması - Haşhaş ezmesini bir kaba alın. İsteğe bağlı olarak, haşhaş ezmesi içerisine bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.

3. Böreklerin Şekillendirilmesi - Açılan milföy hamurunun ortasına bir tatlı kaşığı haşhaş ezmesini ekleyin. - Hamurun kenarlarını birleştirerek, üçgen veya dikdörtgen şeklinde kapatın. - Kapatılan kenarları çatal yardımıyla iyice bastırarak açılmasını önleyin.

4. Üzerinin Hazırlanması - Böreklerin üzerine sürmek için bir yumurta sarısını bir kaseye alın ve çırpın. - Çırpılmış yumurta sarısını, böreklerin üzerine sürerek parlaklık kazandırın. - İsteğe bağlı olarak, susam serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

3. Önceden ısıtılmış fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Milföy ile haşhaşlı börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaşlı börek yaparken, haşhaş ezmesini evde kendiniz de yapabilirsiniz. Haşhaş tohumlarını bir miktar su ile kaynatarak, ardından bir robotta çekerek ezme kıvamına getirebilirsiniz.- Milföy hamurları, dondurulmuş olarak satılmaktadır. Kullanmadığınız milföy hamurlarını dondurucuda saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz.- Farklı lezzetler denemek isteyenler için, haşhaş ezmesi yerine lor peyniri, beyaz peynir veya ıspanak gibi malzemelerle de börek yapılabilir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir milföy ile haşhaşlı börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?