Rulo haşhaşlı çörek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Rulo haşhaşlı çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli çörek, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde farklı bir tat sunar. Bu makalede, rulo haşhaşlı çörek tarifini adım adım açıklayarak, bu muhteşem lezzeti evde yapabilmeniz için gereken bilgileri paylaşacağız.

Rulo haşhaşlı çörek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, şeker ve tuzu karıştırın.

2. Ortasını açarak ılık süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun, yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.

3. Hamuru unlu bir yüzeye alarak 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

1. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın.

2. Açtığınız hamurun üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde sürün. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de serpiştirebilirsiniz.

1. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu sıkı bir şekilde sarmaya özen gösterin.

2. Ruloyu istediğiniz boyutta dilimlere kesin. Kesilen parçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Rulo haşhaşlı çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile mükemmel bir lezzet sunar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha tatlı bir alternatif elde edebilirsiniz.

Rulo haşhaşlı çörek, pratik tarifler arasında yer almakta olup, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Adımları dikkatlice takip ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!