Susamlı çörek otlu sirkeli kurabiyenin tarifi nedir?

Susamlı çörek otlu sirkeli kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Kurabiyenin içindeki çörek otu, sağlık açısından birçok fayda sunarken, sirke de hamurun kıvamını artırarak çıtırlık kazandırmaktadır. İşte bu eşsiz lezzeti evde hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.

1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı alarak iyice karıştırın. - Ardından sirkeyi ve yumurtayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin. - Karışıma tuz, çörek otu ve kabartma tozunu ilave edin. - Son olarak, kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvama gelmesi gerekmektedir.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Yuvarlanmış hamur parçalarını, önce susama sonra çörek otuna bulayın. - Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olun.

4. Soğutma ve Servis: - Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın. - Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun. - Soğuyan kurabiyeleri çay ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, susamlı çörek otlu sirkeli kurabiyeler, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir ikram hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!