Susamlı otlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Susamlı otlu kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiye, yapımında kullanılan otlar ve susam ile zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Bu makalede, susamlı otlu kurabiyenin yapılışını aşama aşama ele alacağız.

Malzemeler

Susamlı otlu kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su (gerektiğinde)

Kurabiyenin Hazırlanışı

Kurabiyenin yapım aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, derin bir kabın içine tereyağını ve zeytinyağını koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışıma yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kuru otları (nane veya kekik) karıştırın.
• Un karışımını yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
• Son olarak susamı hamura ilave edin ve tekrar yoğurun.

Şekillendirme ve Pişirme

Hazırladığınız hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Düzleştirdikten sonra, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafif altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Susamlı otlu kurabiyeleri, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli peynirler ve zeytinle sunulduğunda, hafif bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçim olacaktır.

• Ayrıca, bu kurabiyeleri şık bir servis tabağında, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
• Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, susamlı otlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, sağlıklı atıştırmalık kültürünü evinize taşıyabilirsiniz.