Tahinli çörek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli çörek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Zengin tahin aroması ve ceviz ile hazırlanan iç harcıyla, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile evde kolayca yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

05 Aralık 2024

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?


Tahinli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli hamur işi, tahinin zengin aroması ve ceviz ile harmanlanmış iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, tahinli çörek yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


Tahinli çörek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

Hamurun Hazırlanması


1. Öncelikle, mayayı aktivite etmek için ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın.

2. Maya köpürmeye başladığında, geniş bir yoğurma kabına un, tuz, sıvı yağ ekleyin.

3. Maya karışımını ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Tahinli İç Harcın Hazırlanması

1. Mayalanan hamuru açmak için, hamuru unlu bir tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.

2. Hamurun üzerine tahini eşit bir şekilde sürün.

3. İri dövülmüş cevizleri de tahinin üzerine serpin.

4. Yavaşça hamuru rulo şeklinde sarın.

Şekillendirme ve Pişirme

1. Ruloyu eşit parçalara kesin.

2. Her bir parçayı yuvarlayarak çörek şekli verin.

3. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

4. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tahinli çörekler, sıcak olarak veya ılıkken servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunarak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çöreklerin üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek de görsel ve tat açısından hoş bir dokunuş olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tahinli çörek, farklı iç harçlarla da zenginleştirilebilir. Özellikle kakao, kuru meyve veya farklı kuruyemişlerle denemeler yapabilirsiniz.- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Hamur, iki katına çıkana kadar beklemek gereklidir.- Çöreklerinizi önceden hazırlayıp, pişirmeden önce buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece, aniden gelen misafirlere pratik bir lezzet sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, tahinli çörek hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Çörek Otu Kahvesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Hastalığa Göre Çörek Otunun Kullanımı
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir  mi?
Çörek Otu Karaciğere İyi Gelir mi?
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otunun Tıbbi Etkisi
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?
Çörek Otu Yağı Kilo Aldırır mı?